干海参市场有望结束混乱 我国第一个强制性水产单品种食品安全国标11月13日实施



中国是全球海参的主要生产国与消费国,总产量占全球的90@以上,整个产业链产值超过400亿元,是中国水产业产值最高的单品之一。由于价格高,利润空间大,在海参产业蓬勃发展的同时,也出现了各种掺杂使假问题,严重影响了产业的发展。11月1日,由全国水产标准化技术委员会水产品分技术委员会、中国水产流通与加工协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所联合主办的“《干海参》食品安全国家标准实施宣贯会”在青岛召开。来自农业部农产品质量安全监管局、国家食品安全风险评估中心、中国水产流通与加工协会、全国水产标准化技术委员会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省海洋与渔业厅、中国海洋大学等单位的领导、科研专家,好当家、獐子岛、棒棰岛、东方海洋、同仁堂等海参加工、贸易企业代表,以及新闻媒体等共计70余人参加了本次会议。

据介绍,GB 31602-2015《食品安全国家标准干海参》于2015年11月13日由国家卫生和计划生育委员会发布,将于2016年11月13日实施。

会议由中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长兼全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会主任委员辛福言研究员主持并致欢迎辞。他首先欢迎农业部农产品质量安全监管局董洪岩处长、中国水产流通与加工协会崔和副会长、全国水产标准化技术委员会房金岑秘书长、国家食品安全风险评估中心陈潇等莅临此次标准宣贯会,并对与会专家和企业代表多年来对海参标准起草工作的大力支持表示感谢。他指出干海参食品安全国家标准是我国第一个水产单品种食品安全国家标准,是海参产业发展的一个重要里程碑。

中国水产流通与加工协会崔和副会长致辞,他表示近年来海参产业在经历了急速扩张和巨大冲击以后,逐渐步入了理性的发展轨道,干海参食品安全国家标准的出台顺应了产品市场的要求,符合了生产者和消费者的需求,从根本上解决了标准缺失,或不符合生产实践的问题,对于规范企业经营、引导合理消费以及保护消费者利益等具有特殊的意义。新标准的出台和实施宣贯是标准工作启动的第一步,希望业界人士共同努力,发挥各自优势,切实将标准贯彻落实到生产经营的各个环节,促进海参产业的健康良性发展。

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